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主题:防损做不好,是因为没做这些事儿

剧烈

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  |   只看他 楼主

在咨询中被问到最多的问题是:“奶粉怎么防盗?口香糖怎么防盗?洗发水怎么防盗?”要不就是:“收货防损怎么做?内外盗怎么抓?生鲜损耗怎么控制?”

俗话说,“久病成医”,感冒发烧多了,自己也能给自己开药了,你看小的感冒发烧,大家都知道吃点消炎药、吃点感冒药,吃上个三五天也就见效了。防损也是一样的道理,做超市时间长了,什么样的损耗案例没见过,你说一点损耗的控制方法都不了解,一点措施都没采用,鬼才相信呢?

那为何我们总感觉自己的防损工作没有做到位呢?总感觉自己的防损工作没有产生效果呢?

因为你不知道:“损耗在什么时间?在哪个环节?在哪些人身上产生?”你不知道:“如何根据损耗的变化适时的采取相应措施?”你不知道:“采取措施之后如何让它产生效果?”

某家门店,年销售数亿,超市、百货一体,服装区60%自营,三个月一次大盘点,大盘点发现损耗了70多万,门店详细的分析了原因,增设了便衣岗位,加设了监控探头(包括针孔探头),增加了布防率(硬扣与软标签综合使用),但效果实施不明显。

我们随机调取了这家门店的抓偷记录,发现因盗窃服装被抓获的不诚实顾客、盗窃团伙寥寥,门店也没有相应的被盗“报失”记录,而且服装的管理从收货、退货、变价、库存管理、店内码管理等环节基本处在“放羊”状态,这就不难理解为何会出现如此高的损耗了。

那么,我们如何才能有效的控制门店的损耗呢?总结下来,需要从“24”个字开始。

一、挖源头

你有没有发现,防损的过程其实就是一个不断查找损耗漏洞、不断改进提升的过程;你有没有发现,损耗原因、损耗漏洞查找的到位,你的防损才会有效果;你有没有发现很多时候你对防损的困惑,不是你不懂防损,而是你根本就不知道从何处下手。

1、要熟悉门店不同类别商品的进销存情况及损耗规律。

2、要熟悉门店不同类别的内外盗盗窃手法及大致频率。

3、要熟悉门店各营运环节损耗机会点(容易产生损耗及错误的点)。

4、要熟悉门店各部门人员工作情况。

5、要学会从细节挖掘损耗隐患的技巧。

6、要学会在心里绘制超级防损地图。

7、要学会与各部门人员沟通交流的技巧。

8、要有侦探的细心与坚持。

二、有统计

你有没有发现,损耗就是一个数字;你有没有发现你的工作业绩(防损挽回)也是一个数字;你有没有发现,很多时候你的脑袋空空,空在心里没数儿。所以,防损一定要有数,那这个数要从哪里来呢?

1、已知损耗要进行统计,包括生鲜报损、非生鲜报损、商品空包装、已知的失窃、配送差异。

2、未知损耗要进行统计,包括门店的高损耗商品损耗数量、损耗金额、损耗率、毛利率等,各部门、各类别的高损耗商品损耗数量、损耗金额、损耗率、毛利率等。

3、防损部挽回要统计,包括偷窃挽回、收货挽回、收银挽回、设备挽回等。

4、营运环节数据要统计,包括库存数据、负库存、高库存、滞销库存、变价、退货、收货、收银、销售等数据。

5、其他需要统计的数据。

三、有分析

你有没有发现很多与损耗相关的数给了你,你看着这些数字头都大了,哪里还有什么心思去分析;你又有没有发现面对损耗,你也进行分析了,但却发现没啥结果;你有没有发现,很多有效的防损措施都来自于你精准的分析和判断。

1、通过盘点数据分析高损耗类别、高损耗商品。

2、通过负库存分析发现库存损耗迹象。

3、通过内外盗分析时段、手法、区域。

4、通过损耗可比性分析,查找异常损耗类别。

5、通过销售时段分析,掌握需重点控制的区域。

6、其他需要分析的项目。

四、有措施

你有没有发现:“很多的损耗漏洞都是因为没有采取相应措施造成的”;你有没有发现:“很多时候你想到了许多措施,但真正落地的却没有几个”;你有没有发现:“只要能采取措施,你的防损工作就会顺畅起来”。

1、该采取的措施一个都不能少,从收货到退货,营运全过程都要系统、完整的控制起来。

2、对你现有的措施按照树状图或采用思维导图汇总一下,自我诊断一下,还有哪些遗漏的。

3、到百度文库搜索一下“防损措施”,与门店采用的进行一下对比,看一看还有哪些需要调整的。

五、有监管

你有没有发现:“很多时候问题没在措施上面,关键是没执行”;你有没有发现:“为何没执行呢?因为理由一大堆,看似都合理”;你有没有发现:“这个结果的根源在于没人监督、没人在措施实施的过程中进行有效的管理”!

1、防损课需要采取的措施,总部防损部要定期稽核评估,门店课长要利用现场管理的手段对各岗位防损员进行检查监督。

2、门店营运环节的防损措施,门店店长要依据《现场管理检查表》进行检查监督。

3、门店各部门的防损措施,各课课长要进行检查监督。

六、有培训

培训不是万能的,但没有培训是万万不能的,防损的培训不应只是抓偷防盗,需要按照防损部和重点岗位进行专项的课程设计开发,涵盖不同的岗位及层面,并与营运环节、数据分析结合起来,这样才能保证防损氛围的形成,防损技能的提升。

2015-11-29 11:10被设为精华,积分加20,金币加4- 该帖于 2015/11/27 13:29:00 被修改过
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生命不息!防损不止!
虎啸山林!鹰击长空!

龙的传人76

积分:4047  联商币:1069
  |   只看他 2楼
学习了,感恩分享!
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困难有多难?不去经历就永远不知道有多难。也许很难,也许仅仅只是一张纸的厚度而已……

白庙李清华

积分:24  联商币:12
  |   只看他 3楼
学习了,受教了

谢凌鸿

积分:4216  联商币:1452
  |   只看他 4楼
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【湖南楚天智业】谢凌鸿超市全程策划/咨询/顾问工作室/电话:13407482778--全心全意为中小超市老板服务

大连强哥

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  |   只看他 5楼
说的好 学习了  再多来一些细节就更好了

防盗软标签微信h47660

积分:102  联商币:59
  |   只看他 6楼
多用点我的防盗软标签就自然降损了

努力学习虹虹????

积分:22  联商币:11
  |   只看他 7楼
谢谢老师的分享,我很受益!
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