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巡店:探营沃尔玛首家智能社区超市“惠选”

来源: 联商网 崔旭升 2018-05-10 23:21

联商网消息:沃尔玛在业态创新上迈出关键一步。日前,沃尔玛首家智能社区超市“惠选”在深圳正式亮相。该店是继大卖场和山姆会员店两大业态之后,沃尔玛在中国尝试的第三种业态。

沃尔玛中国超市业态及鲜食营运副总裁Shane Bourk(布盛年)表示,之所以要开惠选超市,主要是沃尔玛一直在考虑怎样更贴近顾客,成为社区的一部分。惠选超市致力于成为本土化的门店,扎根于社区中心,门店面积基本在1200平米左右,位于社区中心,为顾客提供更多的便捷。而我们强调的便利不仅意味着门店具体所在的位置方便,还涉及到提供给顾客便捷的购物方式。因此,在我们的门店里有一些新技术、数字化的元素等。

沃尔玛首家惠选超市选在居家人口较密集的居民社区,店内营业面积只有传统大卖场的10%左右,大约在1200平米。超市标识设计沿用沃尔玛蓝色,主色调绿色代表新鲜,门店设计简洁、干净。

在商品选择上,惠选将传统大型商超数以万计的商品,精选至8000多种,其中对于家居生活需求较高的生鲜商品,提供高达750多种,主要包括冷藏蔬菜、生鲜水果和速冻食品类等。

在支付方式上,惠选提供多种结账收银方式,包括利用微信小程序的快速移动支付方式“扫玛购”、自助收银以及支持现金、银行卡、支付宝、微信方式的传统人工收银服务。其中通过微信小程序“扫玛购”,顾客无需在收银台前排队,只要用智能手机扫一扫商品条形码,可自行完成付款。

在门店服务上,惠选将服务全面升级沃尔玛京东到家全渠道服务,包括与实体门店同步上线的7000多种商品,品类涵盖生鲜、熟食、烘焙、粮油副食、家居生活、护肤美妆、速冻食品和酒水饮料等。通过线上京东到家APP下单,线下2公里范围内最快29分钟送货到家服务。据了解,试营业首日,惠选完成京东到家平台上单店开业首日的最高订单数,超过1000单。开业首月,线上单日最高订单约占当天门店交易总量的近30%。

同时,店内还首次引进多个新设备,主要包括:烘培熟食区增设进口热饮水器,为顾客免费供应热水;增设现场切水果台,提供现场净果分切、制作水果拼盘服务。此外,惠选还提供O2O便民服务:包括二维码直通服务以及到店便民服务,其中包括修鞋、配钥匙服务等。

惠选门店还全部采用电子价签,由后台系统统一操作变价,实现以近乎实时方式完成单个价签的信息更新。此外,据《联商网》了解,人脸识别技术也将逐步应用到惠选超市的门店运营中。

在未来规划上,沃尔玛计划今年年底前在深圳、广州和东莞新增约5家惠选超市。第二家惠选,位于深圳市福田区,计划将于今年8月开业。

以下为沃尔玛中国超市业态及鲜食营运副总裁Shane Bourk(布盛年)与媒体交流问答精编:

Q:惠选超市在全国有什么计划,譬如投入、开店数量,希望达到什么样的预期?

A:今年计划在华南地区开五家惠选超市。快速扩展的同时,我们非常注重门店的品质和标准的一致性,我们有自己的布局战略

Q:沃尔玛现有体系下如何开待与新零售的竞争,比如超级物种、盒马鲜生、Sp@ce等。

A:确实市场上的零售品牌、业态越来越多,商家不断测试各种各样新的业态、新的品牌,看怎么样在市场上赢得商机。沃尔玛永远以顾客为先,为顾客提供更多价值、更好的服务。所以我们的发展会非常注重品质以及可持续。

Q:为什么惠选面积是1000平米左右,这是最适合社区业态的面积吗?惠选的设计逻辑是什么?

A:这是沃尔玛在中国的第一家惠选,我们会不断对业态的模式进行细微的调整。我们希望通过1200平米的门店为顾客提供比较完整的购物体验。我们在不断地学习,在顾客中做一些调研也会走到社区了解顾客的反映,帮我们未来在开惠选时候做得更好。

Q:为什么第一家惠选超市选择在深圳?如何评估深圳市场?

A:沃尔玛中国的总部在深圳,我们做新的尝试、新的项目需要额外的关注和更多的精力,我们的资源更多集中在华南区域,放在深圳会让我们更好地照顾到这些项目。当然我们对整个中国市场都充满信心,因此在推行一些新项目的时候会更倾向于放在华南地区,把它研究透,形成一个模式再推广至全国。

Q:惠选门店的电子标签、自助称重、自助收银会推广到沃尔玛所有门店吗?

A:有些技术我们会推广到大卖场的,比如“扫玛购”这个技术,最先是在大卖场试点再推广到惠选超市。我们在选择要引进哪些技术、推广哪些技术的时候,出发点总是以能不能提高服务的效率、帮顾客省钱、节省他们的时间为标准。

Q:惠选业态是不是更容易推广?

A:可以说是、也可以说不是。说到底还是我们能不能找到合适的选址、合适的物业,进入到合适的社区。我们当然会尽可能的快速扩大我们的业态,与此同时也不会牺牲门店的质量。

(来源:联商网深圳报道)

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