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餐饮周报:海底捞做烧烤外卖 赫本后人状告赫本餐厅

来源: 联商网 陈宁辉 2018-07-09 11:56

联商网消息:过去的一周(7.2-7.8),海底捞在北京高碑店店开设了烧烤外送服务,并将在美团、饿了么等外卖平台上线;著名影星奥黛丽赫本的后人状告了中国苏州的“赫本餐厅”,称其已侵权;重庆开了家水池火锅店,顾客可以边泡脚边吃火锅…

海底捞开始做烧烤外卖了 将在美团、饿了么上线

海底捞外送将新增一项烧烤业务,自7月5日开始实行,首个具有烧烤外送服务的门店为海底捞外送北京(高碑店店),顾客可以在微信公众号、美团外卖、饿了么等平台下单。

海底捞的烧烤外卖,是由送餐员带着腌制好的烤串食材和电烤炉,上门手把手教顾客烧烤。而且烤制的手段和烤炉是用黑科技打造,即便是在面积10平米的小屋里也不会有烟,实现无烟烧烤。

苏州开了家“赫本”餐厅 被奥黛丽赫本后人状告索赔百万

近日,著名女演员奥黛丽赫本的后人状告苏州一名为“金海华赫本时光餐厅”,要求索赔100万元,称已造成侵权危害。

据原告称,餐馆名称、装饰和餐桌上大量使用了赫本的名字和肖像,并在互联网宣传中贬损和诋毁赫本。双方对中国法律的适用还是赫本居住的意大利法律适用有不同的看法。

6月29日,苏州工业园区法院开庭审理了这起侵权案件。据报道,此案将继续在法庭上审理。

一家日料店的自我进化:挑战地段“C位”、舍弃传统菜单

学烹饪出身的梁子帆,想不到十数年后自己会重操旧业。

与同学们按部就班地从事本专业对口的工作不同,毕业后,梁子帆没有去烟火缭绕的厨子间颠勺,他进入了那个时候别人口中的好单位,移动通信公司。

4000多个如精密齿轮般运转的日子,“路上的每一家移动营业厅都在排队,周杰伦还是我们一款校园话费套餐的代言人。”说到先前行业中的高光时刻,他的语气充满骄傲。

一点点、Coco都可等14款“无糖”奶茶竟然都含糖

广东省食品检验所在6月6日-6月30日期间检查了20款市面热销的奶茶,具体检查奶茶的咖啡因、总糖、脂肪、反式脂肪酸,检查的品牌包括了一点点、KOI、COCO、快乐柠檬、贡茶等,结果发现,20款所谓的“无糖”奶茶中,有14款都是含糖的。

结果显示,20款奶茶中有14款宣称“无糖”,但这14款奶茶均检出糖分,以500g/杯计,每杯奶茶的总糖含量范围为4.45-24.5g,平均含量达到14.8g;最低为“爷茶”的鱼池茶奶(无糖),最高为“Coco都可”的珍珠奶茶(无糖)。

重庆现水池火锅店,客人可泡着脚涮火锅

7月5日,重庆民众在水池火锅店内边泡脚边吃火锅。

据悉,重庆江北区洋河路的程老板想到在夏天吃火锅酷热难耐,于是打造了一个水池火锅,客人可以把脚泡在凉爽的水中烫着火锅。

水池中还放养了一些金鱼,在吃火锅的同时还可以和金鱼一起互动。

星巴克中年危机?开店频率加快却架不住营收增长放缓

上周,星巴克在位于前门的北京坊开出了全球第二大门店。星巴克臻选·北京坊旗舰店总面积达1040平方米,是星巴克在中国市场的又一次创新尝试。

事实上,在过去的一年时间里,星巴克在中国加快了高端店、旗舰店的布局,这代表着星巴克对中国市场的重视。事实上,中国是其仅次于美国的第二大市场。但是,根据星巴克发布的财报,中国市场的增长似乎也已经放缓了。

财报显示,星巴克预计在截至6月的4、5、6三个月,中国的同店营收不会增长。营收增幅“持平”。COSTA咖啡今年第一季度同店销量下降2%,公司将其归咎于商业街缺乏顾客。

真功夫内斗十年未了:现任董事长任命终审被判撤销

新浪法问获悉,广州市中级人民法院近日就蔡达标诉真功夫公司董事会决议撤销一案作出了二审判决,驳回真功夫公司及潘宇海的上诉,维持原判,即判令撤销真功夫于2013年12月9日作出的《2013年度真功夫餐饮管理有限公司第二次临时董事会会议决议》。

本次败诉对于真功夫公司影响极大,因为涉案决议中包括了真功夫现任董事长潘宇海的任命决定,终审结果意味着潘宇海作为真功夫董事长的合法性被否定。

那些下血本去上湖畔大学的餐饮老板,究竟收获了什么?

近日,内参君在朋友圈看到一个老板朋友的动态,是客串出品的王浩发的,非常有气势的一句话:“未来烧烤行业我做主”,配图是他在湖畔大学上课的场景和校园留念。

王浩说,和他同行的还有黑色经典长沙臭豆腐联合创始人卢路成。这次学习机会缘由自己所在长沙市青年企业家协会组织的一次参访。“参观了马云打太极的地方,还听了一天讲座。”

即便不是湖畔的正式学员,只是“到此一游”,仍能从他的图文中感受到,那种无以言表的自豪和受到的莫大鼓舞。“湖畔不讲怎么赚钱,只教你格局,他们的理念是:你为世界做了什么?”

王浩这个动态让内参君感慨良多,新生代餐饮人越来越注重学习,而且是高端学习了。

全聚德的困境:154岁的鸭子怎么追回年轻人的心

在最近的一次网络业绩解读会上,全聚德集团董事长邢颖、总经理张力和董秘唐颖等高管不得不面对投资者抛出的一个个犀利的问题。在资本市场的高速路上,这辆问世于清同治年间的“老爷车”有些力不从心。由于业绩不及预期,全聚德(002186.SZ)6月初的股价距去年11月时的高点已经跌去了20%多,市值蒸发近19亿元,比2007年刚上市时的价格更是已经“腰斩”。

如果十年前没有上市,继续做一个“小而美”的中国餐饮老字号,全聚德可能会活得很滋润,至少不会有太大的生存压力,但既然选择在资本市场中成长,就必然要面对资本市场对增长的严苛要求,去解决企业经营扩张中的一个个难题。

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(来源:联商网)

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