一场由味千拉面“骨汤门”引发的山寨骗局更多资讯>>
  味千拉面是日本重光产业经营的本土中小品牌,上世纪90年代其独特汤料技术被引入中国后,品牌得到迅速扩张,在中国27个省86个城市开508家店面,每天卖出17万份拉面,仅在上海每天就卖出20000碗。味千中国在各宣传中称汤底富含钙质,每碗高达1600毫克,是牛奶的4倍普通肉类数十倍。但媒体曝光其营养检测报告显示,味千送检的汤底实际是一种“骨泥浓缩料”的浓缩液,一千克浓缩液可勾兑出100碗汤底,钙质等营养含量不到50毫克。味千在中国宣传中对公众灌输“鲜骨当日熬制”等噱头,味千的“骨汤门”其实是一场事关营养与安全的山寨骗局。
味千拉面承认汤底由浓缩液兑制
  日式拉面店经常以营养丰富的汤底招徕消费者。但近日有媒体质疑,号称用猪骨熬制的拉面汤底其实是用专门的汤粉、汤料调制出来的,每碗汤的成本不过几毛钱。对于这一质疑,昨日味千中国总部相关负责人表示,味千拉面的汤底是由浓缩液兑制而成,不过这种浓缩液也是由猪骨熬制所得。
  但记者从味千拉面提供的一份测试报告中发现,虽然报告中有“钙含量是牛奶的4倍...[详细]
味千拉面骨汤制作过程曝光 被指太恶心
  近期,味千拉面“骨汤门”事件被各大媒体报道得轰轰烈烈,味千方面至今未公布消费 者所关心的其猪骨汤原料到底由哪家企业生产,但7月24日已承认,其公司拉面产品所用的汤底的确不是熬制的,而是用浓缩液勾兑而成的,引发民众质疑。号称 “白汤之雄”的味千拉面究竟是怎样加工制作的,舒适的就餐环境和其背后的生产环节是否完美如一...[详细]
肯德基的固态“再还原”捷径:“豆浆门”+“土豆门”更多资讯>>
  肯德基自1987年在北京前门开出中国第一家餐厅到现在,来到中国已经24年了。 24年来,中国肯德基坚持“立足中国、融入生活”的策略,推行“营养均衡、健康生活”的食品健康政策,积极打造“美味安全、高质快捷;营养均衡、健康生活;立足中国、创新无限”的“新快餐”。 24年来,肯德基一直都在努力探索,把最贴心的服务回馈给广大中国消费者。如今中国肯德基已在450个城市开设了2100余家连锁餐厅,遍及中国大陆除西藏以外的所有省、市、自治区,是中国规模最大、发展最快的快餐连锁企业。
  但媒体追踪的肯德基“豆浆们”、“土豆泥”实为土豆粉泡制……调查发现:几乎所有的肯德基液态食品都是固态的“再还原”。这样的肯德基还能继续标榜“营养均衡”吗?“美味与安全”,你问心无愧吗?
肯德基承认用浓缩液与豆浆粉冲调豆浆
  昨天,广东一家肯德基门店外堆放着几箱豆浆粉原料的图片,在微博引起热议。众网友不满肯德基用豆浆粉冲调豆浆,“街边的豆浆还是煮的呢,那么贵的豆浆竟然是豆粉!”肯德基承认其豆浆系浓缩液或豆浆粉调配而成,且其豆浆广告从未宣传“现磨现做”。[详细]
肯德基回应“豆浆门”:态度“强词夺理”
   如果说肯德基用豆浆粉调配豆浆却秘而不宣,7毛钱的成本卖5块5大发其财只是不厚道的话,那么如今的回应就有点强词夺理了。
  百胜餐饮中国事业部发表声明称,因现磨工艺无法满足全国3000家分店对品质划一及食品安全的要求,才开发了用豆浆粉冲调豆浆。 [详细]
麦当劳:鸡翅搭配“高蛋白”的蛆虫,“营养更均衡”?更多资讯>>
  从1990年深圳第一家餐厅开业起,麦当劳至今在中国大陆开店总数已超过1300家,拥有员工70000多名。中国是麦当劳新店开业规模最大的市场。麦当劳餐厅分布在全国26个省、市、自治区,餐厅数量以平均每年17%的数量增长。到2013年,中国将成为麦当劳全球的第三大市场。
  麦当劳餐厅,每一个用具、位置和角落都体现出麦当劳对卫生清洁的注重。麦当劳为顾客提供了一个干净、舒适、愉快的用餐坏境。在给顾客提供了高品质、营养均衡、美味食品的同时,并为顾客带来了更多的选择和更多的欢笑,顾客在麦当劳大家庭充分体验到“物超所值”的承诺。
  最近网络频频爆料:麦当劳的鸡翅含有“高蛋白”的蛆虫、“将汉堡原料在高温的露天暴晒”……试问:顾客还能在麦当劳享受出众的品质、服务、清洁和物超所值吗?还能感受快乐吗?
长沙一家麦当劳:9岁男孩鸡翅中吃出蛆虫
  昨天下午,长沙一家麦当劳,一家三口在鸡翅中吃出高蛋白的蛆虫。因有视频与图片作证,随后,长沙市的两大执法部门出动,当即对该家麦当劳的食品制作车间进行全面检查。但没有发现类似的有蛆虫的鸡翅。[详细]
麦当劳汉堡原料露天暴晒 称将严肃处理
  继肯德基“豆浆门”事件后,近日,网友发帖曝光麦当劳密云鼓楼餐厅门前,现包装破损、被烈日暴晒、包装内水汽蒸腾的汉堡原料面包。昨天下午,麦当劳(中国)有限公司表示,该批次面包已被处理,决不使用,并已对该餐厅进行严肃处理。 前天,网友“匿名人士71224”在猫扑网发帖称,在麦当劳密云鼓楼餐厅门口看到堆放着一箱箱的货物,装的都是包着保鲜膜的汉堡原料面包。到上午10点多,这些面包还在路边晒着,保鲜膜里已布满水汽;有的保鲜膜还被撕开了...[详细]
“真功夫—蒸的营养专家”,是真的营养专家吗?更多资讯>>
  真功夫是中国快餐五强企业中唯一的中国本土快餐品牌。主打美味、营养的原盅蒸汤、蒸饭,其前身是蔡达标与潘宇海1994年创立于广东东莞的“168”蒸品店,1997年改名为“双种子”,04年改名为“真功夫”。至今已有16年发展历史。真功夫传承中华饮食五千年文化并加以创新,把中华饮食传统的30多种烹饪方法凝聚在一个技法上:蒸以岭南饮食的原盅蒸品为特色,发扬中华饮食“营养”优势,塑造“营养”为品牌核心价值。08年真功夫米饭销量突破5000万份,全国有400多家直营店,是直营店数最多,规模最大的中式快餐连锁企业。最近,肯德基“豆浆门”曝发后,真功夫广州总部称“我们的豆浆属于豆浆粉制成”,仅此而已?“真功夫——蒸的营养专家”,是真的营养专家吗?
真功夫肯德基豆浆都是豆浆粉冲制
  7月28日,广东一家肯德基门店外堆放着几箱豆浆粉原料的图片,在微博上迅速“蹿红”引起热议,“街边的豆浆还是煮的呢,那么贵的豆浆竟然是豆浆粉!”有媒体爆出肯德基所使用豆浆粉每杯成本仅为7毛钱,是其售价的十分之一。近日,肯德基发表声明称,从未宣称所售豆浆为现磨豆浆。南都记者走访多连锁餐饮店发现,许多店面豆浆均为豆浆粉冲泡,包括真功夫。[详细]
麦当劳一年涨价四次 真功夫套餐或普涨一元
   6月CPI已站上近三年的高位,快餐行业终于按捺不住加入涨价大军。从7月13日起,麦当劳部分产品已提价,幅度为0.5元至2元。这是自去年7月以来麦当劳产品的第4次涨价。
  尽管肯德基尚未跟进,但不少中式快餐和洋快餐价格早已悄然上涨。记者昨日走访广州各快餐店发现,部分中式快餐店的价牌有明显改动的迹象,部分快餐店已换上全新价牌...[详细]
永和豆浆:“现磨”的豆浆却不见豆渣更多资讯>>
  永和豆浆”是台湾弘奇食品有限公司于1982年创立的知名品牌。完善的服务机制,准确的定位,永续经营的理念,以人为本的轴心。将“永和豆浆”一次次推向事业高峰。“永和豆浆”进驻大陆的十几年间,作出了极辉煌的成绩,进步之快,让人瞩目。
  “永和豆浆”足迹遍布中国大江南北,“永和豆浆”的身影伴随两代人的成长。现全国有近500家“永和豆浆”餐饮门店,在北京、上海、深圳、武汉、西安、南京、天津、成都、济南、等等大城市,“永和豆浆”成为了不可或缺的风景。永和豆浆始终铭记“产品质量和产品安全是企业的生命”。
  最近多家媒体爆料:永和豆浆店内所卖豆浆皆标识“鲜磨”,“现磨”的豆浆却没有豆渣。1杯冲泡豆浆成本才几角钱,这所谓的“产品质量=企业生命”,让消费者情何以堪?
永和豆浆店员:现在哪有用豆子磨的豆浆
  味千拉面“骨汤门”事件还未平息,肯德基、真功夫等知名餐饮企业又被曝出用“冲制豆浆”代替“现磨豆浆”欺骗消费者。昨日,晨报记者采访多家沪上知名豆浆连锁企业,除了永和豆浆等少数企业承认豆浆为冲制外,多家公司或其门店仍坚称自己的豆浆为“现磨”。而记者走访申城豆浆粉批发门店发现,多数早点摊使用的豆浆实为豆浆粉冲成,而这些豆浆粉不少含有有害健康的配料及添加剂。...[详细]
永和豆浆黑幕: 餐具从不消毒馊菜照常销售
  近日,记者调查了岛城的豆浆市场,一些不法商贩,在制作豆浆时,加入了豆浆香精、豆香素粉等添加剂,以提高自己豆浆的香度、浓度 、甜度 。而在调查中,批发市场调味品区的一位商户曾对记者称,在城阳区正阳路的一家永和豆浆店 ,经常从他们店进添加剂,且用量很大 。[详细]
往期专题更多专题>>
网友评论   联商调查
同时发布至微博

网站简介 | 联系我们 | 法律声明

联商网版权所有 ©2001-2017